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2019.08.8

スタッフブログ

お味噌のお手入れ

輪和建設の福井です

お休みが全部子供たちの宿題のために消えていきます・・・

弊社も来週はお盆休みをいただきますが、しようしようと思いながら後回しになっている

GWに仕込んだお味噌の手入れをしました。

 

今年のお味噌は去年に比べるとちょっとふっくら柔らかい感じです。

発酵が進んでいる証拠なのでしょうか・・・?

もう半月から1か月寝かせたら完成です♪