設計の千葉です。

ゴールデンウィークで天気が良かったので、伊賀上野で開催されていました伊賀焼（陶器）の蔵出し市に行ってきました。伊賀焼は細かな気孔が多いという特徴から熱を蓄えることが優れています。ですので土鍋とかが人気商品になっています。

私は炊飯用の土鍋と陶器のお櫃を買ってきました。土鍋は基本的には熱源がガスでないと使えません（IH用の土鍋も商品として用意されています）。熱をしっかり蓄えて穏やかに伝え、保温性も抜群の事だそうです。また、湿気の調整も出来るのでごはんのベトつきもないそうです。まだ使用していませんが出来上がりが楽しみです。

炊飯器も各電器メーカーさんが色々趣向をこなしたものを販売されていますが、自然素材の特徴を活かしたこのような土鍋を使ってみる生活も趣きがあるのではないかなと思います。自然素材を使用した住宅も、質感や、木の香が漂う空間であったり、心安らぐものがあります。自然素材を使う良さのこだわりがもっと広まればいいなと伊賀からの帰り道で私は思ったりしました。

「吉野の木を伝統技法で建てる工務店」輪和建設株式会社では、永く健やかな暮らしを求め、自然素材にこだわった奈良の木の家づくりをしています。
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